在 Win11 专业版中，关闭 Windows Defender 实时保护有临时关闭和永久关闭两种方式，具体操作如下：
临时关闭实时保护
按下 “Win+I” 快捷键进入设置界面。
点击 “隐私和安全性”，然后选择 “Windows 安全中心”。
在 Windows 安全中心窗口中，点击 “病毒和威胁防护”。
接着点击 “管理设置”，在管理设置窗口中，
找到并关闭 “实时保护” 的开关。
找到并关闭 “实时保护” 的开关。
永久关闭实时保护
按下 “Win+R” 快捷键，输入 “gpedit.msc” 并按回车，打开组策略编辑器。
依次展开 “计算机配置”“管理模板”“Windows 组件”，然后选择 “Microsoft Defender 防病毒”。
双击 “关闭 Microsoft Defender 防病毒” 策略，选择 “已启用”，然后点击 “确定”。
然后双击 “允许反恶意软件服务始终保持运行状态”，选择 “禁用”。
双击 “实时保护” 目录，关闭实时保护，选择 “已启用”，点击 “应用”，然后点击 “确定”。
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